红酒开瓶后如何保存?
葡萄酒开瓶后要尽快塞紧，避免让剩余的酒过多接触空气。饮用不完的酒还可以放冰箱冷藏十天左右。 虽然酒没有变质，但开瓶后的酒香和酒体都有变化，通常在喝不会像刚开瓶的状态。如果加氮气或抽真空再冷藏，保存时间会长一些。一般葡萄酒应在开瓶后两三天内尽快喝完，存放时间越长酒体越涩，口感越差。
开瓶的红酒可以放多久,不放冰箱?
开瓶的红酒在不放冰箱的情况下，通常可以保存 1-3 天。需要注意的是，开瓶后的红酒会随着时间推移逐渐氧化，口感和风味会逐渐变差。因此，建议在开瓶后尽快饮用，以保证红酒的品质。 如果无法在短时间内喝完，可以尝试将红酒放入冰箱冷藏保存，这样可以延长红酒的保质期，达到 1 周左右。
一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好（新酒也是如此）
开封后没喝完的葡萄酒要冷藏吗?
开封后没喝完的葡萄酒需要冷藏。 葡萄酒开封后，接触到空气中的氧气会导致酒液氧化，从而影响其口感和品质。 冷藏可以减缓酒液氧化的速度，延长葡萄酒的保鲜期。 冷藏的低温还可以帮助保持葡萄酒的新鲜度和风味。 此外，冷藏还可以防止葡萄酒遭受温度的剧烈波动，避免因温度变化而影响酒质。 因此，为了保持葡萄酒的质量和口感，开封后的葡萄酒应该冷藏保存。 除了冷藏，还可以使用专用的葡萄酒真空泵将空气抽出瓶中，减少氧气的接触，延长葡萄酒的保鲜期。 此外，也可以将剩余的葡萄酒倒入小瓶中，减少与空气接触的面积，再进行冷藏保存。 记得在冷藏前将瓶口封好，以防止异味的侵入。
红酒拆封后要放冰箱吗?
谢邀，做了一年侍酒师，刚好餐厅有杯卖酒，还算有点经验…以下经验是用瓶子原橡木塞塞回去冷藏保存得出的，如果使用抽真空塞或者是旋盖葡萄酒应该可以保存更久。 开封后把当天的量喝完后，再把塞子塞上放入冰箱冷藏室，理论可以放置7天，实际上根据酒的品质一般可以放置3～14天。但无论保存了多久，最主要是喝之前尝一尝味道有没有变。 干白如果出现酸奶味，干红如果出现酱油味，醋味，咳嗽糖浆味。(个人总结，非教科书版本，而且中草药咳嗽糖浆歪果仁估计没喝过(๑´ `๑))那么就可以认为这个酒不宜直接饮用了,可以选择做红酒牛排或者红酒煮梨，或者白葡萄酒意面等。对于喝酒不脸红的小伙伴来说，一瓶葡萄酒的健康饮用量是每日120ml，也就是一瓶750ml的大概倒六次可以倒完，超市里超过100元的葡萄酒坚持六天还是没问题的。 如果是两个人一起喝的，一天两杯的话，三天喝完的话即使是五十元一瓶的红酒也不会坏的。 如果一喝酒就脸红的话建议尽量不要喝酒，可以吃葡萄不吐葡萄皮。
已经开启的红酒如何保存?
已经开启的红酒最好近几天喝掉，因为红酒不适合开启后长期不喝保存，易挥发跟编制，而且红酒要恒温在17度左右保存，如果你想口感好，开启后立即喝完
1、储存在冰箱里 打开后储存葡萄酒的最佳方法是将葡萄酒储存在一个水瓶(普通的塑料瓶子)中，这个瓶子的大小应该刚好可以装满葡萄酒，直到瓶颈或顶端。用盖子把水瓶密封好，放在冰箱里。现在你一定在想为什么不直接使用原来的瓶子并用软木塞把它封闭起来？这是因为一旦封口被打开，软木塞就会让位于空气，进入酒瓶，这可能会破坏葡萄酒。将它储存在装满水的瓶子里，直到顶部没有空间让空气进入。这种方法实际上可以储存一周的葡萄酒，所以你必须在这段时间内喝完。当你端上那种酒时，如果你认为人们可能会觉得看到你端上水壶很尴尬，你也可以把它倒回原来的瓶子里。确保原酒瓶干净干燥。 2、把空气抽出来 这最适合红酒。市场上有许多真空设备，其中'Vac-u-Vin'是最受欢迎的，可以帮助你从酒瓶中抽出空气。一旦做到这一点，你就可以把瓶子紧紧地密封起来，放在冰箱里。请注意，许多葡萄酒爱好者不推荐白葡萄酒使用这种方法。 3、把气体放进去 一种非常受欢迎的产品叫做“私人保藏”，是由来自加利福尼亚的ScottA.Farmer发明的。这种产品的概念是将氮气、氩气和二氧化碳的混合物喷入葡萄酒瓶中，因为这些气体会在葡萄酒上形成一层，防止氧气混合。这些气体没有自己的气味，所以不会以任何方式腐蚀葡萄酒！喷射完气体后，尽可能将软木塞放回瓶子上，并以直立的姿势冷藏。这将使你的葡萄酒在几天内保持良好状态，直到一周，这取决于葡萄酒的类型。 4、大瓶换小瓶 这种方法与第一种使用水瓶的方法非常相似。如果你经常看起来有剩余的酒，我宁愿你买半瓶。虽然这可能并不总是可能的，但是一定要储备一些半瓶葡萄酒，这可能会帮助你储存满瓶剩余的葡萄酒。最好的办法是打开瓶塞，就把一半的酒倒进较小的瓶子里。把软木塞密封好，放在冰箱里，喝剩下的一半。装满瓶子，直到软木塞让空气难以进入葡萄酒，以保持软木塞湿润！
红酒开启后，保存的方法需要隔绝空气，如换一个小瓶子或有螺旋塞的瓶子，密封保存；用真空塞把瓶子里多雨空气抽出保存；放在冰箱里低温保存等都能减缓氧化。
